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サラダとオートミールのパンケーキ
オートミールとごまを混ぜて香ばしく焼き上げたヘルシーなパンケーキに、１０種類の彩り豊かなサラダとナッツ、ひよこ豆を贅沢にトッピングしました。 食物繊維が摂れるので、休日の朝ごはんにおすすめです。- 2人分
- 15分
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材料
| 10品目のサラダ レタスやパプリカ | 1袋 |
|---|
| オートミール | ６０g |
|---|---|
| プレーンヨーグルト（無糖） | １００g |
| A:卵 | １個 |
| A:すりごま | 大さじ１ |
| A:ベーキングパウダー | ４g |
| A:塩 | ひとつまみ |
| ひよこ豆 | ５０g |
| アーモンド | ２０g |
| くるみ | ２０g |
| にんじんドレッシング | ３０ml |
| オリーブ油 | 小さじ２ |
作り方
- ボウルにオートミールとヨーグルトを入れて混ぜ、５分ほど置く。
- ①にAを加えよく混ぜる。
- テフロン加工のフライパンを中火で熱し、②を２～３枚に分けて焼く。
- お皿に③をのせ、サラダクラブ１０品目のサラダレタスやパプリカ、ひよこ豆、アーモンド、くるみを盛り、にんじんドレッシングをかけて完成！
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