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キャベツと鮭とじゃがいものミルク鍋

キャベツと鮭とじゃがいものミルク鍋

秋の味覚たっぷりのクリーミーな鍋です。鮭の塩気に応じて味を調整してください。
  • 2人分
  • 20

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材料

千切りキャベツビッグパック 1袋

塩鮭2切れ
じゃがいも2個
ぶなしめじ1/2パック
A:牛乳400ml
A:水100ml
A:酒100ml
B:みそ小さじ2
B:バター小さじ2
B:鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
少々
こしょう少々

作り方

  1. 塩鮭はひと口大に切る。
  2. じゃがいもはよく洗い、ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ラップでふんわり包み、電子レンジ(500W)で約3分加熱し、皮を剥き厚さ1cmの輪切りにする。
  3. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
  4. 鍋にAを入れ中火で熱し、沸騰したらBを加える。
  5. ①~③を加え、約5分煮る。
  6. 塩・こしょうで味を調えて、完成!

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